kay's photos

By: umi kal wheldon

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Wednesday, 11-Apr-2007 09:40 Email | Share | Bookmark
Sambal Belacan ala Thai

 
 
 
 
My best friend Lyn dari North Thailand, dia selalu berkongsi recipe dengan
auntie, boleh di kata auntie lah yang banyak belajar dari dia, maklumlah
bermacam2 masakan dari Thailand, ada juga masakan dari South Thailand yang
Lyn tak biasa buat, pada auntie semua nya lebih kurang saja, dan tidak jauh
pula perbezaan dari masakan orang2 utara Malaysia, but again masakan mereka
pedas nya lebih sikit, ada masa nya terlalu pedas, jadi boleh lah kita adjust kan
.Ini sambal belacan yang agak menarik dari Lyn:

Cili padi
belacan
bawang putih
fish sauce
sedikit gula dan garam secukup nya
asam limau secukup nya

di blender atau di tumbuk semua sekali, auntie masuk blender aje






di makan bersama dengan nasi putih dan ulam









Quote:
    Jie Jie>> auntie beli fish sauce tu kat asian shop, nampak nya
    di tulis kat botol tu fish,dengan salt aje, memang product dari Thailand


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net